食物本草会纂 卷11

《食物本草会纂 卷11》是清代沈李龙所撰的一部重要的食疗学著作。本书汇集了大量关于食物的本草资料，详细记载了各种食物的性味、归经、功用及应用，尤其注重食物与人体健康的关联。卷十一侧重于论述谷物类食物，内容丰富，考证详实，对于指导合理膳食、预防疾病具有重要的参考价值。该书不仅是一部实用性的食疗指南，也是研究中国古代食疗理论的重要文献。