食鉴本草

《食鉴本草》》由明代宁源编撰，是一部融合食物与药物知识的著作。书中详细记载了各类食物的性性--11价值、食用方法及药用用途，为读者提供了丰富的饮食养生知识。此书不仅是一部饮食指南，亦是研究古代营养学、食疗学的重要文献。