中华药膳秘方

《中华药膳秘方》由张子平系统整理传统食疗智慧，收录近千例根植于中医理论的药膳配方，涵盖养生、疗疾、时令调理三大方向。以"药食同源"为核心，详解每味药材的性味归经与食物配伍禁忌，突出岭南地区湿热气候下的特色调理方案，如五指毛桃炖鸡汤、土茯苓龟板汤等经典方。书中独创"辨证施膳"指导体系，将虚实证候与节气变化结合，赋予家常饮食以精准的预防医学价值。1997年岭南美术出版社精编版本，附有手绘药材图谱，兼具实用性与文献收藏意义，是民间疗法向科学化过渡的代表性著作。