潮汕食疗药膳

*潮汕食疗药膳*以岭南独特的地理气候与饮食文化为背景，系统梳理潮汕地区"药食同源"的传统智慧。谢国材等学者精选百余种本地特色食材，如橄榄、砂仁、益母草等，详解其性味归经与辨证应用，配以200余道家常药膳方，凸显"寓医于食"的养生哲学。本书突破常规食疗著作框架，首次将潮汕民俗疗法与现代营养学交叉印证，尤其对湿热体质调理及季节时令进补有独到见解，为地域性食疗研究提供了鲜活的民俗医学样本，兼具实用性与文化保存价值。