中医脏器食疗学

《中医脏器食疗学》由赵映前领衔编著，系统整合传统中医脏象理论与现代营养学，探索以动物脏器为主料的食疗方案。核心聚焦"以脏补脏"理论，详细解析心、肝、脾、肺、肾等脏器对应食物的性味归经、配伍禁忌及临床调理应用，收录200余种验方与50种常见病的食养对策。特色在于将《本草纲目》等典籍的脏器疗法实证化，结合慢性病调理案例，为当代亚健康管理提供可操作的食疗范式。该著作为90年代稀缺的中医营养学专著，其脏器-体质-症候三维适配体系至今仍影响临床食养实践。