海藻食疗

陈而康编著的《海藻食疗》系统梳理了传统中医对海藻类药材的食疗应用，首次将散见于历代医籍的海藻方剂与现代营养学研究结合。全书以36种常见海藻为纲，详述其性味归经、功效配伍及200余则食疗验方，特别收录岭南地区特有的海藻药膳配方。作者通过临床案例分析，揭示海藻在消瘿散结、降压降脂方面的独特作用，并附有海藻采集时节与毒性鉴别图谱。这部1988年由香港得利书局出版的专著，为当时罕见的中医海产药物食疗手册，填补了海藻在养生食疗领域的研究空白，至今仍具实用参考价值。