饮食疗法 续四
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《饮食疗法 续四》由梁剑辉主编，延续了该系列“药食同源”的核心理念，系统整理岭南地区传统食疗方剂与民间验方。全书以常见病症为纲，收录300余则配伍方案，突出“因地施膳”特色，如针对湿热气候的土茯苓煲龟、五指毛桃炖鸡等岭南特色药膳。在1980年代食疗文献中独树一帜，其价值在于：一是保存了濒临失传的广府食疗经验，二是创新性提出“四时五味调养法”，将节气变化与脏腑调理相结合。作为改革开放初期重要的科普性医籍，既延续了《饮膳正要》的学术传统，又以通俗语言使食疗知识走向大众，至今仍是研究岭南食疗文化的重要参考文献。