饮食疗法

*饮食疗法*由胡海天、梁剑辉编撰，1981年广东科技出版社出版，系统梳理了传统中医食疗理论与实用方案。以“药食同源”为核心，详述300余种常见食物的性味归经、配伍禁忌及对症调养方法，涵盖内、妇、儿等科常见病证的饮食调理策略。特色在于将经典医籍《本草纲目》《饮膳正要》的理法与现代营养学结合，独创四季调养食谱与慢性病食疗路径。作为改革开放初期首部体系化的中医食疗专著，其“以膳代药”的临床思维至今仍影响养生实践，尤其对岭南地区药膳文化的传承具有奠基意义。