饮食疗法 合集 3

《饮食疗法合集3》由胡海天、梁剑辉主编，是1985年广东科技出版社推出的食疗经典。全书系统整合传统中医理论与岭南食疗经验，以"药食同源"为核心，精选三百余种常见食材的配伍方案，针对四十余种慢性病及亚健康状态提出辨证施膳指导。特色在于将晦涩的性味归经理论转化为可操作性强的家常食谱，并首次收录疍家渔鲜食疗方等岭南特色疗法。其学术价值在于建立了现代临床营养学与中医食疗的交叉框架，至今仍为粤港澳地区中医食疗研究的重要参考文献。